甘酒のカステラ

こちらは甘酒のカステラで〜す(^_^)v
これを作りたくて、ハンドミキサーまで買ってしまったわ（爆）。
このレシピ、卵だけは使いますが甘みは甘酒です。
それと「洗双糖シロップ（自分で作ります）」だけ。
焼き上がりは、とっても優しい甘さです♪

カステラを作ったのは3回目だけど、今回は真ん中がぶっ潰れてしまいました(^_^;)！
原因を探ると、型に入れた後の空気抜きと、焼き上がった後の空気抜きが出来ていなかったみたいです。
そんなことレシピには書いていなかったので、失敗してみて「なんでだろう？」と探って、「よし！次こそは！」と思ってしまうんですよね〜。
普通のお料理はたいてい一発でレシピ通りに作れるのに、スイーツはそうはいかないところがかえって魅力です♪♪
このままでは、どんどん深みに入ってしまいそう・・・。
将来は、占いカフェでもやりましょうか（笑）☆
もちろんマクロビスイーツで！！

あ、ちゃんと1時間のウォーキングとかヨガとか半身浴とか、食べてもいい体作りにも気を遣っていますのでご安心下さい^^;。
一応体脂肪率は20パーセント切ってますから大丈夫でしょう（汗）。
ホメオパシーの生命組織塩も、ダイエットの強〜い味方です♪

あ、ちゃんと占いの仕事も進めていますのでご安心下さい（爆）。
2012年用のメンバー用情報も、着々と進行中です。 　　　

フードプロセッサー初起動♪

やっと！
フードプロセッサーを起動させることが出来ました！！
こさえたお料理は、カボチャのクッキーでございます♪
くっきぃがクッキーを作って共食い状態でございます^^☆

カボチャをボイルした後、フープロに入れてガ〜〜〜ッッッ。
粉々になったカボチャに、菜種油、洗双糖、甘酒を入れてさらにガ〜〜〜ッッッ。
トロトロになった液体を全粒粉に混ぜて、ホクホクのカボチャのクッキーが焼き上がりました♪

結局、家で占い鑑定というお仕事をしていると、デスクワークの性で、どうしても小腹が空いてしまうのです。
以前は、お菓子もパンも市販のものを買ってきて食べていたのですが、だんだん体が受け付けなくなってきまして（胸焼けが・・・(^^;)）、だったら自分で作ってしまえ！と思ったわけです^^。
スイーツ作りを始めたのが6月の下旬ですので、かれこれ3ヶ月になりますね。
とうとうフープロまで買うことになってしまいました（笑）。

甘さを自分で調整出来るし、白砂糖やグラニュー糖や卵、バターは使わないしで、安心して食べられます。
甘酒も手作りで、米と米麹だけで砂糖は不使用です。
せっかく食べるのですから、少しでも体にいいものを♪と思って作っていますが、結構スイーツ作りって奥が深くて面白くて、正直ハマってしまいそうです(*^_^*)
そもそもフープロ自体、豆腐を生クリーム代わりに使うガトーショコラを作りたくて買ったんですよね（笑）。
食べたい！というよりも、私、作りたい！のかもしれない・・・。
　　　

夏バテ

今日（15日）は、午後からだんな様の働く渋谷のホメオパシーショップへ、いそいそと出掛けてきました！
（書いている途中で絶対日付けが変わるな、こりゃ）

生命組織塩とマザーチンキをお買い求めに♪
これが健康維持にはもってこい☆なのでございます。
ところが、うちのだんな様ときたら、今朝起きたら「喉が痛い〜、鼻の奥が腫れてる〜」と、カゼの初期症状を訴えていたのでございます。

ショップで生命組織塩とレメディ、マザーチンキをなめなめ（飲み飲み）、なんとかしのいでいたそうなのですが、私の来店と共に早退ということになりました^^;。
いや〜、残暑で夏バテでしょうね。
なんたって、夏休みなんて無いですから、あのショップ（汗）。
まあ、ゆっくり休んで、来週からの気温低下にそなえましょうか。

PS　いつになったらフードプロセッサーは可動するのだろう（滝汗）？？

　　　

クイジナートのフープロ

昨晩は、それはそれはきれいな中秋の明月でした♪
十五夜を観ながら、日本酒の発泡酒を飲んで、追い分けだんご本舗の月見だんごをいただきました^^☆
追い分けだんごの月見だんごは、あんこが別添えになっているのがいいですね。
甘いのを加減して食べられますからね〜。

いやはや、これまでのんびりやっていたもので、来年の更新の募集をスタートさせてからペースが早くなって大変です^^;。
忙しくなってからの方がブログが書きたくなるというのも変な話ですが、忙しくないと生きている気がしないという、結構なワーカーホリックなのかもしれません。

せっかく、通販でフードプロセッサーを買ったのですが、まだ説明書を読んでいるだけで、眺めているだけの存在になっております（汗）。
クイジナートという外国製の、いいやつを買ったんですよん♪
国内メーカーのだと、肝心なところでモーターが逝ってしまう・・・という話を聞いたもので。
別にパンを作るわけではないので、逝かれることもないと思うのですが、クイジナートの体験談を読んでいるとかなり「いい！」というもので、これに決めました！
早く使いこなして、木綿豆腐で生クリームを作ってみたいです☆

あ、書いているうちに日付けが変わってしもた。 　　　

落ち葉！！

今日は、対面鑑定の終了後、いつものようにウォーキングをしてきました。
近所の緑道を歩くのですが、ふと足元を見ると、茶色や黄色の落ち葉が落ちているではありませんか〜。
まだセミが鳴いているのに、木々は冬ごもりの準備を始めているんですね。