キツネのミネストローネ

今夜はミネストローネにしようと買い物をしてきたのはいいのですが、ベーコンを買ってくるのを忘れてしまいました^^;。
さて、もう1回買い物に行くのもおっくぅですし、何かベーコンの代用になる、スープに入れてコクが出る食材は無いかいな〜？？？
と、冷蔵庫の中を物色☆

「油揚げはどうだろうか？？？」
先日、油抜きをして冷凍庫に入れたばかりの、きざみ油揚げがあるではないですか！
早速作ってみました〜。

おっ、美味しいではないですか〜〜〜〜！！！！
ベーコンよりもあっさりしていて、これからも油揚げで作ろうかと思うくらい美味しいです♪ケガの巧妙ですな☆
キツネのミネストローネ、レシピにいただきです！

ベーコンって、材料のラベルを見ると、リン酸ナトリウムって入っているでしょう？
そいつが酸性の元です。
レメディ的に言うと、Nat-p.（ナットフォス）ってやつです。
Nat-p.が合う人って、ベーコンやソーセージ、ウィンナーが好きなくせに、消化しきれなくて汗が脂臭くなるんですよね。
私のことですが（汗）。
そういう事が分かって以来、上記食材が登場する回数は激減しました。

そうか、それで故意にベーコンを買ってくるのを忘れたのか（笑）。
あ、でも、これから病院宛に大量にやってくるお歳暮は、大半がハムやベーコンだったりして・・・タラ〜